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Emustab 200g

Emustab 200g

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EMULSIFICANTE EMUSTAB 200G SELECTA 

Sem sabor 

Emulsificante e estabilizante neutro para a produção de sorvete. Dosagem Orientativa: 10g/L de água ou leite.

Proporciona textura macia e cremosa, ótima emulsão, rendimento e estabilidade no armazenamento e durabilidade aos sorvetes. Também pode ser utilizado para a produção de bolos e pães em casa.

 

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